摊煎饼的鏊子 是什么样的（烙煎饼哪种鏊子好用）

鏊子，在《现代汉语词典》里的解释是：烙饼的器具，用铁做成，平面圆形，中心稍凸。

说起鏊子，年纪大一点的人都会知道，而如今的一些年轻人就不知道鏊子是啥模样了。

因为随着时代的进步和人们生活水平的提高，除了一些煎饼加工户用鏊子摊煎饼外，已极少有人用它了。

我对它的印象特别好，因为它对我们过去的生活做过贡献，是位默默无闻的“大功臣”呢！