怎样做炒杏鲍菇（炒杏鲍菇的正确做法）

食材：杏鲍菇2个 青椒1个 小米椒5个 蒜3瓣

1、杏鲍菇洗净切条，青椒、小米椒切条，蒜3瓣切末，锅中入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入杏鲍菇翻炒2分钟；

2、加入青椒条、小米椒条继续翻炒1分钟；

3、调入盐半勺，鸡精半勺、生抽半勺、老抽1克，翻炒均匀即可。

炒杏鲍菇做法：

1、蒜苗切段，蒜梗和蒜叶分开，杏鲍菇撕成条

2、锅里水开后加入适量盐和油，把杏鲍菇放入焯水1分钟，焯水后的杏鲍菇后续翻炒的时候才不容易出水

、锅里加入适量油，加入蒜梗和少许姜丝，翻炒出香味