茶树菇麻鸭汤的做法（茶树菇炖鸭汤最简单教程）

1· 干茶树菇放冷水泡发半小时以上；

2· 泡好后的状态；

3· 茶树菇去根洗净，待用；

4· 鸭肉切块洗净；

5· 剥掉鸭皮；

6· 处理好的鸭肉；

7· 冷水入锅，加入几片生姜，焯水；

8· 焯水后捞出；

9· 高压锅内加入焯过水的鸭肉，处理好的茶树菇，2～3片生姜，黄酒，再加入烧开的水，约1升；压15～20分钟，放气，加入适量的盐即可；

如果是干茶树菇的话得把茶树菇泡软洗净，鸭肉焯水砂锅里放入鸭子肉和茶树菇，加入生姜，红枣，大火烧开小火炖煮1个小时，出锅后加入盐，即可，不用特意加其他的调料，保持食材的鲜美即可。