包新鲜咸鸭蛋粽子的方法如下：
材料：
1. 糯米
2. 肉松或瘦肉
3. 新鲜咸鸭蛋
4. 粽叶
5. 五香粉、盐、胡椒粉等调味品
步骤：
1. 糯米提前泡水4小时以上；
2. 肉松或瘦肉用调味品腌制，备用；
3. 粽叶洗净，泡软，沥干水分备用；
4. 把咸鸭蛋剥壳，备用；
5. 把腌制好的肉松或瘦肉和咸鸭蛋一起放在糯米中心，搅拌均匀；
6. 把1片粽叶折成一个漏斗形，粽叶的最下方应该是尖的；
7. 把糯米倒入粽子壳内，双手轻轻揉成松散的圆形，宽约5-6cm；
8. 把粽叶对折包住糯米，然后把两侧向内卷，用细麻细线紧紧地扎紧；
9. 把包好的粽子放入清水锅中，煮约2-3个小时，等糯米粘稠，粽子香气扑鼻时即可。
注意事项：
1. 煮粽子时，水必须没过所有粽子，火开中小火，不可烧焦；
2. 一定要把粽子扎紧，以免煮烂后糯米露在外面，影响口感；
3. 可以加入适量的枸杞等配料增加邮鲜咸鸭蛋粽子的香气和味道。
1、材料：粽叶，草绳，腌好的五花肉，新鲜咸鸭蛋煮熟取蛋黄，泡好的粽米，去皮绿豆，泡好的眉豆，盐，花生油。
2、粽米、去皮绿豆泡好沥干水后，加适量盐、花生油拌匀。
3、拿两片叶子，卷成椎形，先舀适量糯米，再放适量去皮绿豆、少许眉豆。
4、放半只咸蛋黄、五花肉，再盖上少许去皮绿豆，最后再盖上糯米，离叶口边缘要留点距离。
5、然后就把它包起来，捆紧，这过程没拍，我是一只粽子得包N次才能把它最后捆上。
6、高压锅里放清水，烧开后，把粽子全部放入，盖上盖，高压2小时即可。
