天下第一楼刘金定为什么女扮男装（天下第一楼刘金定 大结局）

《天下第一楼》是一部描写清朝末年北京烤鸭店的兴衰历程的京剧剧目。在该剧中，刘金定是一个女性角色，但她为什么要女扮男装呢？
根据剧情，刘金定是烤鸭店的少东家，从小随父亲学习经营之道，但由于家庭中男尊女卑的观念，她不能直接参与烤鸭店的日常经营。为了能够更好地了解烤鸭店的运作，以及与其他掌柜平等地交流，她选择女扮男装，以“小刘金定”的身份与大家交流，帮助烤鸭店重振雄风。
因此，刘金定女扮男装是为了能够更好地了解烤鸭店的运作，以及与其他掌柜平等地交流，为剧情发展提供必要的铺垫。