国产牛肉等级划分（中国牛肉等级标准对照表）

国产牛肉的等级划分主要有三个方面：肉的颜色、脂肪沉积量以及肉质的细腻度。

一般来说，颜色深红、脂肪少且分散、肉质细腻的为优质牛肉，颜色亮红、脂肪较多且均匀、肉质较粗糙为中等牛肉，颜色较浅、脂肪量较大且集中、肉质较差的为劣质牛肉。

同时，根据脂肪含量的不同，国产牛肉也分为五个等级，分别为特级、一级、二级、三级和四级。特级牛肉的脂肪含量最低，而四级牛肉则是最高的，消费者在选购时可以根据自己的需要和预算做出选择。