烤披萨应该用烤盘还是烤架（烤披萨用哪种烤箱好）

披萨用烤盘

（1）肉制品：烤肉制品，特别是滴油的那种，方烤架上烤，下面烤盘用来接油，不会弄的太脏，也不会太干（可以表面刷点蜂蜜之类的东西）。

（2）面食：烤面食，例如，披萨，直接用烤盘就可，无需用烤架。

烤披萨可以使用烤盘或烤架，具体取决于个人喜好和设备条件。使用烤盘可以更方便地控制温度和翻转披萨，而使用烤架则可以让披萨底部更加酥脆。