步骤 1
把香芋，紫薯，南瓜分别蒸熟，然后用原汁机摇成泥待用。香芋紫薯我都是用蒸的，南瓜是用微波炉直接叮熟，这样水分比较少，蒸的水分很大，等会儿要很多木薯粉才能和成团。
步骤 2
趁热，分别把香芋泥，紫薯泥，南瓜泥一点一点的加上木薯粉揉成光滑的面团。此时注意一定是要趁热加木薯粉，不热的话可以微波炉叮几下就热了，还有一定要一点一点加木薯粉，不然会失败。木薯粉一般要加到香芋泥的一半左右，就是如果是香芋100克，木薯粉要大概50克左右，越多木薯粉做出来的芋圆就更Q弹，不想那么Q弹的就少点木薯粉，太少也不行，一煮就烂了，太Q弹就又咬不动。
步骤 3
搓成细条，用小刀切一颗颗，大小看自己的喜好
步骤 4
切好的芋圆要撒一些面粉防止粘在一起，吃不完的就分小袋装好放冰箱冷冻起来，要吃的时候拿一袋，好方便，不需要解冻直接煮就可以了
步骤 5
煮芋圆的方法跟煮饺子一样的，等浮上来再煮一会儿就好了，最笨的办法就是捞一颗吃吃看哦。熟了以后捞起来过冷水后就Q弹了，加牛奶加西米加龟苓膏加红豆都好吃哦。
所需食材
芋头250g
紫薯250g
红薯250g
木薯粉300g
地瓜粉150g
糖100g
做法共5个步骤
1.
芋头、紫薯、红薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2.
把蒸熟的芋头、紫薯、红薯加糖分别捣成泥 捣成泥的芋头、紫薯、红薯分别加入100g木薯粉、50g地瓜粉，揉至不粘手。
3.
成团。
4.
面团揉成长条，切小块。
5.
做好芋圆后开始煮至。水开后，倒入芋圆，大概3分钟左右，等芋圆浮上来就可捞上来 ，如果想要更Q弹的感觉可放置冷水中泡几分钟就可以了。
