腌鱼前要不要洗一下（腌的鱼要不要洗一下）

一般的情况下，腌鱼前要把鱼洗净用厨房纸把它拉干，这样腌出来才不会坏，如果鱼里边有水在腌制的过程当中，水分就会渗到鱼的肉里边，导致腌出来的鱼很容易腐烂的。