冰赤豆的做法（冰赤豆放冰箱保存多久）

冰赤豆的做法

冰赤豆是一种美味的开封名吃，主要以冰赤豆和冰糖为主料。其做法相对简单，先将冰赤豆泡水一段时间，然后放入锅中，加入水和冰糖一同煮。煮好后，可以直接饮用，也可以放入冰箱冷藏或加入冰块。冷藏后的冰赤豆，口感更佳，冰冰凉凉，甜甜蜜蜜，非常适合在炎热的夏天享用。
此外，制作时还可以根据个人口味增减冰糖的用量。如果你喜欢甜一些，就多加一点冰糖；如果你喜欢清淡一些，就少加一些冰糖。无论是作为消暑解渴的饮品，还是作为小食，冰赤豆都是很好的选择。

材料：

红豆200克、白糖适量、冰块适量

步骤：

1.将红豆洗净，放入锅中加水煮沸，煮开后捞出沥干水分备用；

2.再将煮好的红豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成红豆泥；

3.将红豆泥倒入锅中，加入适量的白糖，不断搅拌煮开；

4.煮至红豆泥变稠，呈现出一定的透明感，关火待凉；

5.将红豆泥倒入冰箱中，冷冻数小时；

6.取出冰冻的红豆泥，切成方块状，放入碗中加入适量的冰块即可享用。

小贴士：

1.煮红豆时，可以用电饭煲或压力锅等，时间根据不同的设备而定。

2.煮红豆泥时，要不断搅拌，以免红豆泥粘锅。