葡萄干富含什么（什么样葡萄干营养价值高）

葡萄干富含果糖，碳水化合物和铁。葡萄晒干后，水分丢失，但糖分浓缩了，果糖含量还是挺高的，其次，葡萄干还含有铁剂，维生素和纤维素.

富含葡萄糖、维生素、有机酸、白藜芦醇、多酚、矿物质以及微量元素铁、钙、锌等。

葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。