螺蛳粉配方是啥子 里面都包含了什么食材（螺蛳粉是用什么粉做的呢）

1、螺蛳粉配方；石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤。

2、油辣椒红0.5克，桂林豆腐乳15块，紫苏0.5斤，酸笋1斤，清水50斤，姜0.5克。

1、米粉，酸笋，花生仁，花椒，大料，各种香料

2、到时候先把猪大骨切成块，放在锅里搁葱姜块，花椒，大料，八角，料酒，盐和水煮半个小时，再把米粉用开水泡开，把酸笋切成小段备用，把花生仁下油锅炸熟，全部放在大骨汤里面，用大火烧开煮熟捞着吃就好。