莲藕怎么搓才能白（莲藕怎样才能粉糯小诀窍）

莲藕洗白的方法有以下几点：

首先，将莲藕去皮并切开，暴露出内部的淤泥。

然后，将莲藕放入碗中，倒入足够覆盖莲藕的清水。

接下来，加入一小勺食盐、一些白醋和一些淀粉，搅拌均匀。

淀粉具有吸附作用，可以有效去除莲藕内部的淤泥和虫卵。将莲藕浸泡3分钟左右，然后用手轻轻抓洗，最后用清水冲洗两遍。此外，切好的莲藕可以放入水中浸泡，以保持其洁白颜色。在烹饪莲藕时，最好使用陶瓷或不锈钢器具，避免莲藕变黑。总之，通过以上方法，莲藕就能清洗干净并保持洁白。