1、芒果用削皮刀削去皮。
2、取三分之一芒果切成芒果丁。其余的芒果取下芒果肉放入碗中压成泥状。
3、西米提前用清水浸泡30分钟。
4、做一锅水,水开后放入西米,中大火煮10分钟,将煮好的西米放入凉水中。
5、重新换水煮沸。放入冲凉的西米煮5分钟至西米呈透明无白芯即可。
6、将西米冲凉放入芒果泥中,倒入椰奶搅拌均匀。
7、芒果丁摆在表面,一杯美味漂亮的芒果西米露就做好了。 小小啰嗦: 1、煮西米的时候可以放一些白糖。 2、没有椰奶的话可以放牛奶和酸奶(最好选择稠一点的酸奶)每家每户都几乎是必备的食品