芝士是什么东西做的（奶粉可以做芝士吗）

牛奶、山羊奶等。

芝士是用牛奶、山羊奶等动物奶发酵的奶制品。 

芝士简介

奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

浓缩牛奶，盐，有益菌制作成的。

芝士是指奶酪，根据英语“cheese”音译来的，就是发酵后的浓缩奶，口味有咸酸甜等。

在我国内蒙古被称为奶豆腐，新疆则称之为乳饼。

主要是通过发酵剂和凝乳酶让乳糖变为乳酸，凝成块状，之后再用蒸汽烫的方式干燥。