孝义花馍猴吹号怎么捏（平遥糕小子怎么捏）

步骤

1.所有的材料减半，面粉150和面揉和成团

2.隔热水发酵，冬季发酵的好办法

3.发酵好的面团，排气备用

4.所有的材料减半，面粉150和面揉和成团。隔热水发酵60分钟左右

5.取白色面团擀成饼

6.白色面搓细条、果酱面20克面，做猴头、30克面做猴身、

7.用白色细面条。做出猴子的脸轮廓

8.用紫色果汁面、做出整个福字

9.全部用白色细面条、做出福字的剪纸轮廓

10.烤箱设置发酵20分钟、温度40度、设置烤箱上下火、

11.温度150、时间20分钟、烤10分钟。然后用锡纸遮挡