怎么样才能事先知道板栗里面坏掉了（板栗摘了直接放冰箱会坏吗）

板栗是否坏掉了，我首先是在筛子里初选一下，看有没有虫子吃过，有虫眼的不要。再看板栗的壳是否鲜亮，如果壳的颜色不亮且有黑色的点点也不要。还有就是拿在手里闻一闻，有酒味的不要。

还有一种方法，就是打一大桶的水，然后把板栗倒进去，浮在上面的一般是坏的。

　　方法一：新鲜且没坏的栗子很硬的，捏了不会有变软变型的感觉，而且也不用很大力气去捏，捏一捏就知道手感和好栗子差很远，如果很软说明坏掉了。方法二：就是用手掂一下了,好栗子会比坏栗子沉一点的，如果掂起来很轻说明里面坏了。　　方法三：选购栗子要先看颜色，外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。　　方法四：将一把栗子抖在台上或放入手里摇，有壳声音，果肉已干硬，可能是隔年栗子或陈栗子冒充新鲜栗子上市。　　方法五：咬开一个栗子，如果有坏味或者里面干枯，有发黑的地方，则证明坏了。