1、在将猪肉翻炒至五分熟,,加入些许陈醋,这样可以让肉质变得松软.
2.烹饪之前先用生粉将猪肉腌制十分钟左右,这样炒出来的猪肉也会比较嫩.
3、利用啤酒与食用油.在烹调猪肉之前先用食用油加少许啤酒搅拌猪肉,放置20分钟左右即可
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