桂花白糖包是怎么做的（桂花白糖糕的正确制作方法）

主料1种

小麦特一粉

400g

辅料3种

干酵母

5g

干桂花

2g

温水

适量

调料1种

绵白糖

50g

烹饪步骤10步

步骤1

小麦特一粉加入干酵母、温水揉成光滑的面团后，放入烤箱完成基本发酵

步骤2

绵白糖+干桂花+少许面粉

步骤3

拌匀备用

步骤4

取发酵好的面团搓成长条，揪成剂子滚圆

步骤5

后用擀面杖擀圆

步骤6

包入拌好的白糖桂花

步骤7

以双手的食指和拇指向中间对捏成十字

在距上面边皮留有不超过1CM长度处捏合紧

步骤8

摆入蒸屉

步骤9

蒸锅加水烧温后关火，盖上锅盖饧发至生坯1.5倍大

点火，水烧开后蒸13-15分钟，关火一分钟后打开锅盖

步骤10

香甜的桂花白糖包就蒸好了