怎样做杨梅汁（榨杨梅汁的正确做法）

1· 新鲜杨梅买回来之后要先用淡盐水浸泡半个小时左右

2· 净的杨梅沥干表面水分，倒入适量白砂糖，冷藏腌渍过夜，如果着急的话，至少也要腌制1小时

3· 腌好的杨梅表面有些蔫，盆底有很多腌出来的果汁

4· 加入没过杨梅的纯净水，不建议加太多水，如果煮出来的味道太浓，可以喝的时候再兑水

5· 我用韩国酷晨电饭锅煮的，选择宝宝粥1阶段，不用看着炉灶，省心省力。如果你用明火的话，就大火煮开，然后转小火，保持滚开的状态，炖煮半个小时以上。

6· 煮好的杨梅汁色泽鲜红，酸甜适口。热的时候酸味比较重，建议等自然冷却之后，放进冰箱冷藏2小时再喝。

7· 冰冷爽口

首先准备酸梅干以及杨梅。

然后准备少许白糖。

将酸梅干放入锅中，用冷水浸泡去除表面的杂质后重新把水和酸梅干放入锅中，慢慢加热，当水沸腾时放入杨梅。

当汤汁变得颜色呈现紫色时，将杨梅捞出。

然后放入冰糖关火，慢慢的让冰糖溶解。当汤汁变凉后就可以饮用。