煲汤忘了放姜好喝吗

煲汤忘了放姜可以的。

煲汤放姜主要就是为了可以去腥膻味，如果肉骨清洗很干净，不放也没有腥味的。一般瓜菜汤放姜驱寒，肉类汤就放点姜去腥口感也好点。但是要早放，已经煲好的汤就没必要再放姜了，即使放了作用也不大了。

寒性体质的人平时就要多吃点热性的东西，那煲汤就可以适当放点姜，热性体质的人平时要多吃凉性的东西，那煲汤的时候，就要少放点姜了。

煲汤忘了放生姜，不必担心，同样可以吃的。不放姜一样可以的，这就依个人爱好了。下面是不放姜的鸡汤做法：　　煲鸡汤　　主料：　　鸡1/2只　　辅料：　　枸杞适量、葱2克、香叶2片、八角1个、料酒1/2汤匙、食盐3茶匙、水适量　　步骤：　　1.剁好的鸡肉块拿出；　　2.葱、切好，八角和香叶备好；　　3.锅内水烧热，焯鸡块；　　4.焯完后，用水冲洗鸡块；　　5.把鸡块放入电饭煲中，添水，放入葱、八角、香叶、料酒这几样调料，选择汤粥键，调时间为4个小时，还剩下半个小时的时候，再加盐，继续盖上盖子煲汤；　　6.最后放入枸杞再熬2分钟，出锅。　　7.有营养的煲鸡汤完成