
区别如下
加工方式不同。蒸螃蟹是将螃蟹刷洗干净后放入蒸锅中蒸,而煮螃蟹则是将螃蟹处理干净后放入水中煮1 2。
食用方式不同。蒸螃蟹一般需要蘸着酱料一起吃,这样才好吃;而煮螃蟹吃起来会更加有滋味,所以不需要蘸着酱料食用1。
营养流失不同。蒸螃蟹因为在水里煮,所以营养流失会多一点;而煮螃蟹因为在水里煮,所以营养流失会少一点1。
此外,无论是蒸螃蟹还是煮螃蟹都不能烹饪过久,以免影响食材的口感

区别如下
加工方式不同。蒸螃蟹是将螃蟹刷洗干净后放入蒸锅中蒸,而煮螃蟹则是将螃蟹处理干净后放入水中煮1 2。
食用方式不同。蒸螃蟹一般需要蘸着酱料一起吃,这样才好吃;而煮螃蟹吃起来会更加有滋味,所以不需要蘸着酱料食用1。
营养流失不同。蒸螃蟹因为在水里煮,所以营养流失会多一点;而煮螃蟹因为在水里煮,所以营养流失会少一点1。
此外,无论是蒸螃蟹还是煮螃蟹都不能烹饪过久,以免影响食材的口感
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