蒸馒头粘锅怎么回事（蒸锅蒸馒头怎样防止粘锅）

 蒸馒头，粘锅是指那种用老面酵头发面的馒头蒸起来特别容易，粘锅为了防止这种蒸馒头年过的这个情景发生，有必要再蒸馒头的底盘刷上薄薄的一层食用油，这样刷过一层薄薄诗人，有以后再蒸馒头，他就不会再粘锅了，这是解决蒸馒头年过的很好的一个办法，简单易行

蒸馒头老是粘底有以下解决方法：1、笼底垫油纸；2、笼底刷油；3、笼底刷鸡蛋液。

1、笼底垫油纸：油纸较光滑，垫在笼底能够防止粘锅。

2、笼底刷油：刷油能够保持笼底无水分，可以防止馒头粘底。

3、笼底刷鸡蛋液：笼底刷鸡蛋液可以使馒头更加松软，并保持润滑，分离水分。