玉林生料粉腌肉的配料通常包括以下几种：
1. 生料粉：是粉条的一种，也是该菜肴的主要原料。
2. 猪肉肉腌料：猪肉切成薄片，用料酒、酱油、盐、姜蒜等调味料腌制后再煮制。
3. 青菜：玉林生料粉搭配青菜，可以增加菜品的口感和营养。
4. 豆腐皮：豆腐皮作为该菜肴的配料之一，口感柔软，营养价值也很高。
5. 糯米粉皮：糯米粉皮是生料粉腌肉配菜中比较独特的一个，可以增加口感和营养。
此外，根据不同地区和个人口味的不同，还可以加入其他调料如辣酱、花生碎、葱花等。
玉林生料粉腌肉是一道广西地方特色小吃，它的配料和做法如下：
材料：
- 猪五花肉：500克
- 生料粉：200克
- 干辣椒粉：适量
- 白芝麻：适量
- 熟芝麻酱：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
做法：
1. 将猪五花肉洗净，切成约2厘米见方的小块。
2. 在一个容器中，加入生料粉、干辣椒粉、白芝麻和熟芝麻酱，拌匀成为腌制汁。
3. 将切好的五花肉放入腌制汁中，加入适量的料酒、酱油和糖，加入葱姜蒜末，搅拌均匀，确保每块肉都裹上了腌制汁。
4. 将腌制好的肉放入密封袋或盖上保鲜膜，放入冰箱进行腌制。时间可以根据个人口味来决定，建议腌制2-4小时或过夜。
5. 腌制时间结束后，将腌好的肉块拿出来，可以煎、烤、炸或者放入烤箱烘烤，直至肉块变得金黄松软即可。
6. 最后，将煎、烤好的腌肉切成小块，撒上一些剩余的芝麻和一点辣椒粉作为装饰。
这样就完成了玉林生料粉腌肉的制作。你可以搭配米饭、面条或者作为下酒菜食用。享受这道美味的广西特色小吃吧！
