桥米是糙米吗（糙米是最好的米吗）

桥米不是糙米，而是优质米

桥米的特点是干、整、熟、白，青梗如玉，腹白极小。并且其颗粒细长、光洁透明，是水稻中不可多得的珍品。用桥米做的饭松软略糍，喷香扑鼻，可口不腻，营养丰富。而桥米中的极品是“洋西早”品种，但由于自然环境的限制，产量很低。

桥米特指的是京山大米，这种米只产于湖北京山县，已经被列明为地理标志性产品。京山大米最初是来源于京山县的孙桥村，明代的时候更有“贡米”的殊荣。

这种米吃起来绵软，品质好。