醋熬焦了有毒吗（煮沸的醋对人有害吗）

没有毒。腌制过糖醋蒜的醋，不但没有毒，用它做饺子醋来吃味道更美。

也可以做鱼时，把糖醋蒜的醋放一点，又去腥喂，还可使食物中所含的钙和铁容易溶解，有一种鲜鲜味道。

常吃对身体很好，可以开胃，使胃液增加，促进食欲，帮助消化，炒菜加点，可保护菜中的维生素C少受损失，凉拌菜放点，好吃味鲜可口，还能帮助灭菌，有消毒作用

如果醋放铁锅里煮，醋里面的醋酸会和铁锅产生化学反响，发生醋酸亚铁，有毒。醋也会腐化铁锅，缩短铁锅的应用寿命。醋多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成，是一种发酵的酸味液态调味品。