肉皮冻是一种传统的中国美食，通常由猪皮、猪蹄等食材制成。它的口感滑嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。
花生和香干都是常见的食材，它们的味道和口感都非常好。因此，在制作肉皮冻时，可以考虑加入花生和香干，以增加肉皮冻的口感和风味。
不过，需要注意的是，在加入花生和香干之前，需要将它们处理干净，并切成适当的大小。此外，花生和香干的味道比较重，所以在加入时需要适量，以免影响肉皮冻的味道。
总之，在制作肉皮冻时，可以加入花生和香干，但需要注意处理方法和加入量，以确保肉皮冻的口感和风味。
可以
材料:猪肉、花生、花椒、八角、桂皮
1、猪皮洗净，冷水入锅，大火煮至能用筷子轻易穿透猪皮时捞出，趁热刮去肥油，切成细条。
2、花生米用清水浸泡2个小时以上，剥掉红衣；花椒、八角、桂皮、干辣椒装入调料包。
3、把肉皮条、花生米、料包、葱、姜一起放入锅中，加入两倍的清水，大火煮至水份消耗一半时，改中火继续煮。
4、煮至汤汁十分粘稠时，挑出葱、姜、调料包，加入盐、胡椒粉调味后关火。
花生肉皮冻
5、趁热装入保鲜盒，凉透后放入冰箱冷藏定型，吃时切片或块，佐蘸汁食用最佳。
6、蘸汁制作方法：醋、生抽、蒜蓉、辣椒油、香油，按个人喜好的比例调匀即可
