为什么自己烧的茶叶蛋味道好（茶叶蛋现做好吃还是隔夜的好吃）

自己烧的茶叶蛋，用料实在，茶叶蛋用料比较新鲜，茶叶用的都是平时喝的好茶，卤水现煮，卤鸡蛋火候够。然而，外面卖茶叶蛋的店铺，一般为了节约成本，先用白水煮好鸡蛋再放入卤水中长时间浸泡，卤水也不一定是当天熬煮的，有可能是重复使用，所以味道就没那么好了。