青萝卜炒肉粉条正宗做法（肉炒萝卜粉条最正宗做法）

青萝卜炒肉粉条的正宗做法如下

1、把猪肉肥瘦分开，分别切成薄片。

2、青菜一片一片摘下来，清洗干净，沥净水分。

3、把青菜切成片。

4、锅烧热，先煸炒肥肉片至微黄出油。

5、再加入瘦肉片煸炒至肉片发白，再加入葱花炒出香味。

6、倒入青菜，大火翻炒，青菜炒塌后，再加入适量的盐，翻炒均匀。

7、可以加入适量的白糖和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

主料：青萝卜2根、猪肉150g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、粉丝适量、姜适量

1

猪肉切薄片，用料酒、盐、蛋清，抓匀腌制10分钟

2

萝卜切片

3

粗粉丝用温水泡软

4

把粉丝煮熟

5

煮熟的粉丝过冷水

6

锅中倒油，倒入肉片

7

把肉片炒至变色后盛出

8

锅中倒少许油，葱姜丝炝锅，倒入肉片翻炒均匀，倒入酱油，炒匀

9

倒入萝卜

10

炒匀后加入少许清水

11

把萝卜炒熟后放入粉丝，放盐炒匀

小贴士

煮熟的粉丝要过凉水