淀粉是不是粉面子（淀粉是不是叫小粉）

淀粉和粉面孑是一种东西，只是名称不同。淀粉是学名，斗粉面是小名。拿红芋淀来说吧，它是用红芋通过粉粹过虑沉淀而成为的一种既细又白粉状物。因为通过沉淀而成粉状物，有人就称它为淀粉。这种粉状物很似靣粉，所以有人就称它为粉靣子。