手撕白菜的做法（手撕白菜的做法最正宗的做法）

做法如下：

用料：

大白菜1/2颗、盐、白糖、香醋、生抽。

具体步骤：

大白菜清洗干净，用手把叶子撕大片。

锅里冷油放入花椒粒出味(不要炒糊了)。

再放入干辣椒爆出辣味了再放入蒜片。

倒入菜叶，中小火翻炒。

菜叶疲软。

从锅边倒入调料汁(提前把调料都放小碗里)。

转大火翻炒。

炒均即可。

出锅装盘。