红烧梅豆角的家常做法（梅豆角烧肉的正确做法）

红烧梅豆角是一道美味营养的家常菜，以下是其做法：

材料：

梅豆角500克，五花肉200克，葱姜蒜适量，盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精适量。

步骤：

梅豆角洗净，切成段状备用。五花肉洗净，切成块状备用。

热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香。

加入梅豆角煸炒，炒至豆角变绿，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。

加入适量的水，水量刚好没过豆角，加盖小火慢炖10分钟左右，直到豆角变软烂。

加入鸡精调味，翻炒均匀，收汁后即可出锅。

小贴士：

梅豆角煮时不要过久，以免变糊影响口感。

如果喜欢口感更鲜美的可以加入一些鸡精或者味精提味。

红烧梅豆角中的五花肉也可以用其他肉类代替，如猪肉、鸡肉等。

希望这份家常做法能对您有所帮助，祝您做菜愉快！