粉耗子怎么做（粉耗子哪个牌子好）

粉耗子是一种流行的中式点心，主要由糯米粉、白糖和芝麻等原料制成。以下是一个简单的粉耗子的做法：

材料：

- 糯米粉：200克

- 白糖：50克

- 开水：适量

- 芝麻：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 准备糯米粉和白糖，将糯米粉和白糖混合均匀。

2. 慢慢加入开水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘手的面团。

3. 将面团揉成光滑的状态，然后分成小剂子，每剂子约10克。

4. 将每个剂子搓圆，然后用手指在中间按压一下，形成一个小碗状。

5. 在小碗状的中间放入适量的芝麻，然后将面团封口捏紧。

6. 在平底锅中加热适量的植物油，将粉耗子放入锅中，小火慢煎至两面金黄。

7. 出锅后放在吸油纸上稍微沥干油分即可食用。

小贴士：

- 在加水的时候，要一点点加，边加边搅拌，避免面团太稀或者太硬。

- 在煎粉耗子的时候，要用小火慢煎，避免外焦里生。

- 如果喜欢甜一点的口味，可以适量增加白糖的用量。

粉耗子的做法非常简单，只需要几步就可以完成，是一道美味的小点心。