石磨肠粉米浆可以加熟的生粉吗（肠粉汁用哪种生粉）

石磨肠粉米浆可以加熟的生粉。在制作石磨肠粉米浆时，加入适量的熟生粉可以帮助提高米浆的口感和韧性。不过，需要注意的是，加入熟生粉的量要适中，过多可能会导致米浆过于粘稠，制作出的肠粉口感不佳。

另外，在加入熟生粉之前，应该先将其与适量水调匀，然后再慢慢加入米浆中，搅拌均匀。这样制作出的石磨肠粉米浆口感更好，制作出的肠粉也更有弹性。