西紅柿炒起來怎么那么酸？這是為什么？熟了的西紅柿中含有較多蕃茄紅素,味道是甜的.番茄紅素溶于油脂,當炒或燒時,甜的番茄紅素從細胞中出來進入湯內,所以湯中的味道很濃,而剩下的西紅柿則因為甜的少了,其中的酸性物質比例相對變大而顯得酸味重了些.這是我根據自己的知識進行的理解,不知對不對.
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北京盛夏星空影视传媒有限公司。马天宇，1986年7月12日出...
yu的u到底要不要加两点（yu加两点是正确的音节吗）
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