苹蘩蕰藻之菜读音（蘩字广州话读音）

píng fán yùn zǎo zhī cài

苹的基本含义为浮萍，如：苹，无根浮水而生者——《说文》；苹的引申含义为蒿的一种，即青蒿，如：呦呦鹿呜，食野之苹——《诗·小雅·鹿鸣》。在读作pēng时，含义为苹萦，回旋的样子。

“菜”的基本含义为供作副食品的植物，如菜市、白菜；引申含义为主食以外的食品，如菜牛、菜畜。

在日常使用中，“菜”常做名词，表示按特殊风味制作的食品，如中国菜、素菜。