戚风蛋糕没烤熟怎么办（戚风蛋糕烤不熟解决方法）

如果戚风蛋糕没有烤熟，可以将蛋糕放回烤箱中继续烤。也可以用牙签在蛋糕中间插一下，如果牙签取出干净则表明蛋糕已经烤熟。如果时间充足，可以降低烤箱温度，延长烤制时间，以保证蛋糕烤熟而不会过熟。另外，不要打开烤箱门太频繁，这会影响蛋糕的烤制进程。

刚出炉如果刚出炉时候,发现蛋糕没有烤熟,这时候立即放回烤箱继续以原温度烘烤。出炉一段时间出炉一段时间的蛋糕,表层的温度已经下降了,但内部温度仍然很高,建议调低温度或者盖上锡纸进行二次烘烤。注意:如果用原来的温度与时间烘烤的话有可能影响蛋糕组织。

完全凉透这种情况比较棘手。完全凉透才发现里面没烤熟,需要对蛋糕进行全面的加热、烘烤。建议放微波炉烤几分钟或者是用锅蒸熟吧。因为烤箱的加热是由外到内的,内部的加热会比外部的更加慢,表皮的受热情况会更严重。