羊肉西葫锅贴最正宗的做法（西葫芦羊肉锅贴最正宗的做法）

要做出最正宗的羊肉西葫锅贴，首先需要准备新鲜的羊肉和西葫芦。将羊肉切成细丝，用盐、胡椒粉和生姜腌制片刻。

然后将西葫芦切成细丝，用盐腌制片刻，再用纱布包住挤出多余的水分。

接下来，将羊肉和西葫芦混合在一起，加入葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉和适量的调味料，搅拌均匀。

将馅料包入饺子皮中，用手指沾水在饺子皮边缘涂抹，然后将两边捏合。

最后，将饺子放入热锅中，加入适量的油，煎至两面金黄即可。这样制作出的羊肉西葫锅贴鲜嫩多汁，口感香脆，是最正宗的做法。