怎样挑切菜板（公认最好的切菜板）

挑切菜板方法1、不易伤菜刀

选择菜板，一定选择不容易伤菜刀的，不然的话，菜刀很容易就会被菜板损坏，降低了菜刀的使用寿命，所以要选不易伤菜刀的菜板。一般来说木质菜板最不伤刀，塑料菜板容易伤刀。

2、砧板要结实

切菜的时候，菜刀和菜板碰撞的次数非常多，如果不结实的话，很容易就又要换菜板，麻烦而且浪费时间精力。一般来说木质菜板最为结实，竹质菜板和优质的塑料菜板都很结实，都可以选择。

好的，菜板一定要有合适的厚度，太薄，容易发生震动，稍微大一点的力量就能让菜板动起来，一般来说，选用木质菜板比较好，因为都是用天然材质制作而成，使用起来比较放心。