香芋泥最正宗的做法（香芋泥最佳吃法推荐）

主料：芋头1000克。

配料：红枣100克、樱桃15克、瓜子仁15克、糖冬瓜条50克，

调料：白糖35克、熟猪油250克。

烹饪步骤：

1.将芋头去皮，每个切成4块，放在盆里，加入清水150克，上笼蒸一小时取出，

2.放在弯板上，用刀压成茸状，拣去粗筋。红枣去皮、核，切碎分成两份。冬瓜条切成米粒状一样大小。

3.将红枣50克装在碗里，加入白糖50克，上笼屉用中火蒸五分钟取出。

4.炒锅放微火上，下猪油25克烧热，将蒸过的红枣下锅搅拌成糊状后，浇在芋泥上，再用瓜子仁，樱桃在芋泥上面装饰即成。

1.芋头紫薯切块蒸熟；西米煮熟。

2.料理机中放入芋泥，紫薯，牛奶，白糖，搅打成泥。

3.不粘锅小火熬煮15分钟左右，一边熬一边搅拌，收干水份，直到浓稠，装入容器中