牛五方的来源（牛五方是牛的哪个部位）

牛五方来源于唐朝时期的一个传说。据说有一个名叫胡子天的厨师，在一天采购肉类的时候碰巧看到了一只小牛。他忽然灵光一闪，想到做一道菜肴，将这只小牛制成嫩牛肉，再配以五种佐料，便是今天的嫩牛五方。从此，嫩牛五方便成了大家餐桌上的一道美味。