燃气炒炉带风机的好还是不带风机的好（猛火灶带风机和不带风机哪个好用）

我们单位食堂里有两个灶，一个就带鼓风机的，一个是不带的，带鼓风机的火力要猛得多，主要适用于炒菜用，另外一个灶火力要温柔的多，主要适用于蒸饭用，所以说你要炒菜火力大的话就要买带鼓风机的灶了，另外还要看你家的煤气出量是否是大容量的，如果是普通的家用灶带鼓风机的和不带鼓风机的使用工作中，由于煤气量不大的话，效果不是特别的明显，

大功率（大炉头）的都是带风机的，因需要的氧气多，不加风机达不到燃烧要求，在单位食堂和酒店都是使用这种。 小功率的不需带风机，多用在小食店，小食堂。