擀好的豆面怎样保存（手擀面做多了怎么保存没冰箱）

可以将手擀面装入保鲜袋或保鲜盒内，封密严实，放入冰箱内冷冻，随吃随取尽早食用完。

另外煮手擀面的水要多，水开后再下面条。手擀面煮后会涨发，所以擀面不能太厚，否则成品会更厚，切面的时候可以根据个人喜好确定面的宽窄。