暑天和伏天的区别有：性质不同、指代不同、特点不同。
1、性质不同
1、暑天是节气，例如大暑、小暑。伏天：伏天是根据干、支纪日来确定的。
2、指代不同
暑天通常是夏季的小暑、大暑时的节气。伏天通常是从夏至开始，七月中旬到八月中旬。
3、特点不同
暑天：民间有小暑“食新”的习俗。即在小暑过后尝新米，人们将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，恳请保佑风调雨顺。伏天：依照干、支纪日的排列，第三个庚日起为初伏。第四个庚日起为中伏，立秋起第一个庚日为末伏的首日，末伏十天。
伏与署是两种不同的文书形式，它们主要有以下区别：
1. 文书形式：伏一般为书写在正文的上方，字体稍小，起到补充、说明、引证、阐述等作用；而署一般为书写在正文下方，字体较正文略小或者与正文一致，用以签名、证明、批示等。
2. 用途：伏主要用于注解、引证、解释、附加说明正文或者注释等；而署主要用于签名、证明、确认、批示等。
3. 写作位置：伏一般写在正文上方，有时可以写在正文之间；而署一般写在正文下方，有时可以写在正文之外，如在信末签名。
总体来说，伏常用于文字补充、解释、说明的上方，而署则用于签名、证明的下方。
