豆丹的豆丹做法（豆丹的做法视频教程）

【材料】

豆丹250克、油适量、盐适量、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、红油豆瓣适量、糖适量、味精适量、胡椒粉适量、红椒适量。

【做法】

①切好葱、姜、蒜、辣椒。

②青红椒切成块。

③热锅中入油，加辣椒炒，再入适量的盐炒一炒。

④炒到七成熟时装盘备用。

⑤锅中再入油，入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。

⑥加入豆丹爆香，铲子沿着锅边小动动让其入味。

⑦加入大半碗的水烧，加盐、少许的糖。⑧锅中水烧的不多时，加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘。