芋头怎么煮的不透（芋头怎样煮才能不发黑）

煮芋头时，可以先用盐水浸泡，这样可以减少煮的时间。将芋头切成小块，放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火煮20-30分钟，直到芋头变软。

如果想要更加软糯的口感，可以加入适量的糖和盐，继续煮10-15分钟。

煮好的芋头可以用筷子轻轻戳一下，如果很容易穿过，就说明已经煮透了。

芋头煮不透的原因可能是选了老芋头或者切块太大；解决办法是挑选新鲜的芋头，削掉芋皮后切成小块，这样煮的时间会更短，更容易煮熟。另外，如果水开后再放芋头，也可以让芋头更容易煮熟。如果煮了很长时间仍然不软，可以加一点小苏打进去，但要注意小苏打的用量不要过多，否则会影响芋头的口感。在煮芋头时，掌握好时间和火候，细心烹调，就能制作出软糯可口的芋头了。