4个小时左右。烫熟的蔬菜制成的凉拌菜可以保存2小时左右，凉拌黄瓜之类的凉拌菜只能保存2小时左右。凉拌菜尽量现做现吃，如果是吃剩下的凉拌菜可以保存的时间非常短，一般情况下凉拌菜做好之后放置于室温环境下两个小时左右就会受到污染开始变质，如果室温较高超过25度凉拌菜更容易产生变质，如果不能及时食用，建议存放于冰箱中冷藏可以一定程度上推迟凉拌菜变质的时间
3至4天。必须放冰柜。 鸭舌，鸭的舌头，肉嫩鲜美。含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。 【性质】寒 【五味】甘 【热量】250.00大卡(1045千焦)/100克 【功效】均衡营养 鸭舌的营养价值： 1、鸭舌富含维生素A，蛋白质等，具有丰富营养价值； 2、均衡营养：有平衡膳食的作用。 鸭舌的功效： 1、强身健体 鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力,强壮身体 的功效； 2、健脑益智 鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用； 3、鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用； 4、中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
