在选择好装茶的容器之后，准备好干净、无异味的生宣纸、棉纸或者是毛纸，用这些纸包好金花茶再放入容器中，在回南天、梅雨天来袭时，这些纸可减少空气中潮湿水汽对茶叶的影响，虽然“金花”的繁殖也是需要水分，但是湿度过大茶叶整体就容易发霉，所以防止湿气入侵也很重要。
最后我们将这些装入了金花茶的容器放在不潮湿、日光无法直接照射、无异味的通风阴凉的环境中存放即可。尤其值得大家注意的一点是，存放金花茶的地方不能有杂味，茶叶极其容易吸味，要是吸收了异味就无法清除！
干的金花茶在保存时，需要注意密封的环境来保存，还要注意周围的光线、气味、潮湿度等情况。
金花茶属于山茶科山茶属，与茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹。其枝条疏松，树皮淡灰黄色，叶深绿色，如皮革般厚实，狭长圆形。先端尾状渐尖或急尖，叶边缘微微向背面翻卷，有细细的质硬的锯齿。金花茶的花金黄色，耀眼夺目，仿佛涂着一层蜡，晶莹而油润，似有半透明之感。
1、短期保存（20天之内），密封置放于阴凉干燥处，避免阳光直射；
2、长期保存，密封后存放于冰柜冷冻，保持鲜度（注意：保证茶叶的密封性，柜内不能同时存放有异味之物品），温度在零下5摄氏度为佳。
金花茶保存的方式不同，保存的方法也不同。
