
金花茶的保存方法
1、短期保存(20天之内),密封置放于阴凉干燥处,避免阳光直射;
2、长期保存,密封后存放于冰柜冷冻,保持鲜度(注意:保证茶叶的密封性,柜内不能同时存放有异味之物品),温度在零下5摄氏度为佳。
最好选择陶瓷制的茶罐,这种茶罐最能保持干燥花茶品质的稳定。装在透明的玻璃罐内,虽然便于观察是否受潮发霉,但因为阳光能穿透照射,所以最好再将透明罐放入储藏柜中。由于干燥后的花茶仍含有约5%-10%的水分,所以最好不要放在塑料袋中,由于袋子内外有温差,因而会产生水滴,进而导致花茶长霉,如果用袋装最好选用棕色的纸袋。
放置阴凉干燥处:避免阳光直射要将花茶放置于阴凉干燥的地方,因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质,因为阳光中的紫外线和热能会使花茶产生化学变化,导致营养成分流失。
避免不同茶类混合:不同种类的干燥花茶应避免混合存放,因为它们会相互吸收香味,