面粉加木薯粉能做锅边吗（木薯粉加面粉蒸出来的效果）

面粉和木薯粉的混合物可以用来制作锅边，这种锅边叫做“油条皮”，是一种常见的中式点心。

制作油条皮的方法如下：

1. 将面粉和木薯粉按照2:1的比例混合，加入适量的水和盐，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 将面团擀成薄片，用刀切成宽约1厘米的条状。

3. 将切好的面条在案板上轻轻搓圆，再用手掌压扁成饼状。

4. 在热油中炸至金黄色，捞出沥干油即可。

需要注意的是，油条皮的制作过程需要注意火候和时间的掌握，以免炸糊或者炸不熟。此外，炸制油条皮时要保持油温稳定，不要过高或过低，以免影响口感和质量。

能做锅边。

锅边的做法步骤如下1：

将粘米粉200克、木薯粉20克、水700克混合搅拌均匀。

在平底不粘锅上刷油，倒入粉浆，平铺锅底，用中小火烙制。

看到锅边冒小泡时，翻面烙制另一面，看到两面都起泡时，即可盛出。

将烙好的锅边放入汤锅中，小火煮制即可。